Оленеводство

Одно из главных традиционных занятий народов Севера – оленеводство. Ханты и манси стали заниматься оленеводством с XIII-XV веков, обучившись этому у северных соседей – ненцев. Олени заменяют им всех домашних животных: овец, коров, лошадей. Оленьи упряжки служат средством передвижения. Из шкур оленя шьют одежду (малицы, кисы), утепляют жилище. Из рогов делают орудия труда, используют в косторезном промысле, в изготовлении лекарств. Ежегодно в марте ханты и манси отмечают «День оленевода». В настоящее время Саранпаульская оленеводческая компания (с. Саранпауль, Берёзовский район) – одно из самых крупных предприятий по выращиванию и производству оленины в регионе. Имеет почти 100-летнюю историю. Численность поголовья оленей составляет более 18 тысяч. На предприятии работают более 50 специалистов из числа коренных жителей Югры с практическим опытом и знанием специфики оленеводства. Животные получают только натуральные корма и находятся в благоприятных условиях обитания. Линейка продукции – колбасы и тушёнка. Готовое для переработки сырьё предприятие поставляет на Ялуторовский мясокомбинат в Тюменской области.